山东工程测量中不动产测绘简单来讲就是一种手段，是我们能获取不动产信息的主要方式。不动产测绘有广义和狭义之分，在测绘学类别里分四类子项(房产测绘、地籍测绘、行政区域界线测绘、不动产测绘监理)。不动产测绘在测绘学中是一个极具特征性的部分，即不动产测绘为法定测绘。它主要是测绘房屋及与房屋相关的土地、地籍、界线等。

其中房产测绘所包含的内容包括用地调查、房屋调查、控制测量、房地产要素测量、房地产分幅图绘制、房地产分丘图绘制、房屋分层分户平面图绘制以及房屋面积预测算、房屋建筑面积的测量等；

地籍测量包括地籍调查、地籍测绘。其主要目的是了解和确定不动产相关信息，根据这些信息来对不动产作有效控制和管理。

山东工程测量中的不动产测绘流程：

首先：分析资料落实任务

需根据房产测绘合同的要求，准确填写测绘项目信息表格。填写房产测绘任务通知单，并落实测绘工作的项目负责人。工作人员到位后，项目负责人要进行相关技术交底工作，明确测量人员工作思路和工艺流程，对测量人员下发作业意见书，做好测量仪器的使用记录。

第二步：进行外业勘测

根据任务作业书下达的任务内容，严格按照流程进行外业勘察和测量工作，在工作过程中，必须确保测量数据的准确、科学，对每个边测量两次，同时做好相关的记录和检测工作。对于项目负责人而言，必须根据流程计划监督作业人员的实际工作，提高测量质量。

第三步：对相关数据进行检查

以外业测量结果为依据，结合测量记录及施工图做好核对工作，对重要材料就进行标注，如果发现测量记录与图纸不符的时候，要及时分析问题原因，确认问题的生发填写信息反馈单，将相关信息资料传递给开发部门，经过沟通协商后进行处理。